Crema budwig: una variante - Dr.Ssa Sara Lampis
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Crema budwig: una variante

Ingredienti

10 g di frutta secca
10 g di cereali integrali crudi coltivati biologicamente
125 g di yogurt bianco naturale magro
10 g di semi di lino
10 g di miele
Succo di ½ limone o anche meno
Frutta fresca di stagione a pezzi

Preparazione

Macinate in un trituratore il cereale (il grano saraceno, l’avena e il riso integrale si prestano bene a questa realizzazione) e i semi di lino e la frutta secca; spremete il succo di mezzo limone sulla farina appena macinata, già nel recipiente finale.

Mescolate accuratamente; aggiungete lo yogurt, il miele e la frutta fresca di stagione tagliata a pezzi.