Dolcezze per tutti - Dr.Ssa Sara Lampis
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Dolcezze per tutti

Di Lorena Boffo

Sono Lorena Boffo e la mia passione è: Dolcezze per Tutti.

 

Da sempre amo fare dolci, fin da piccola  mi cimentavo nel prepararli per i miei famigliari, e progressivamente, dopo studi, esperienze nel mondo, una lunga ricerca  e approfondimenti anche in campo nutrizionale, ho deciso di creare una linea di pasticceria sana e naturale perché sono convinta che è possibile sposare la golosità con la genuinità.

 

Perciò gli ingredienti che prediligo sono per lo più da agricoltura biologica, naturali, non raffinati, tanta frutta e spezie che oltre a farci bene, esaltano il profumo e la delicatezza del dolce.

 

Più mi addentro in questo mondo, più mi persuado che è possibile deliziarsi con un buon dessert o gustare una buona fetta di torta, avendo cura e rispetto di sé, del proprio corpo e della propria salute conservando solo piacevoli sensazioni.

 

Ho avuto la possibilità di avere dei grandi maestri, come Luca Montersino, Antonio Guerra, Frédéric Bourse, Martino Beria e Antonia Mattiello, da cui ho appreso tecniche e competenze, ma anche sempre più, la consapevolezza della materia e l’entusiasmo per il mondo variegato e sensoriale della  pasticceria.

Ringraziamenti

 

Vorrei riconoscere un speciale ringraziamento alla nostra collaboratrice preziosa, la dott.ssa  nutrizionista Sara Lampis, alla mia famiglia, mio marito Erio e i miei figli, Caterina e Cosimo nonché ai miei amici più cari che mi hanno sostenuto e incentivato in questo meraviglioso progetto.