Le ricette di Erio’s e Fermenteria

26 Febbraio, 2020 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Zuppa di fave con finocchio gratinato al pecorino

30 Gennaio, 2020 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

L’aglio nero

17 Dicembre, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Lo shiitake

28 Novembre, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Scaloppa di ombrina dalla Sardegna con zucca cremosa al peperoncino e cavolo nero e tartufo nero

16 Ottobre, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Zuppa di pasta e fagioli

25 Settembre, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Guancia di manzo nostrano brasata, con verdurine al vapore e salsa tonnata fatta in casa

28 Giugno, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Impasto senza sale con farina bio di grani antichi, fior di latte, pomodorini, zucchine, acciughe, semi di sesamo tostati

26 Giugno, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Il sottovuoto

24 Maggio, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Pizza con piselli e ricotta affumicata

26 Aprile, 2019 in Le ricette di Erio's e Fermenteria

Asparagi Bianchi di Bassano bio, fonduta di Parmigiano, uovo in camicia e crostini